RECURSOS
Todos | Planificación | Marketing | Sostenibilidad | Patrimonio | Investigación | Productos turísticos
Sujeto, Estado, turismo: La construcción histórica de la agenda en el turismo
Autora principal: Josefina Mallo.
Editorial: Universidad Nacional de La Plata.
Licencia: CC BY 4.0.
Muy bueno para estudiantes y profesionales que quieran entender turismo, políticas públicas y desarrollo
Investigar en turismo: Una introducción
Autor: Carlos Alberto Garay.
Editorial: Universidad Nacional de La Plata.
Licencia: CC BY 4.0.
Especialmente útil para estudiantes que estén haciendo tesis o trabajos de investigación.
Producción de material de investigación del turismo sostenible
Autores: Carlomagno Sancho Noriega y Exilda Elena Peña Alvarado.
Publicación académica en español.
Licencia: CC BY 4.0 y descarga en PDF.
Turismo sostenible y patrimonio: herramientas para la puesta en valor y la planificación
Dirección: María José Viñals.
Universitat Politècnica de València.
Muy interesante para lo que estamos publicando sobre recursos, patrimonio y productos turísticos.
Licencia: CC BY-NC-ND 4.0
Turismo sostenible de naturaleza
Autores: José Alfonso Valbuena Leguízamo y Julio Alejandro Franco Ortega.
UNIAGRARIA, Colombia.
Licencia: CC BY-NC-SA 3.0.
La planificación del espacio turístico
Es el proceso técnico y ordenado para organizar los recursos, el territorio y las actividades del turismo, basado principalmente en la teoría de Roberto C. Boullón. Busca equilibrar la oferta y la demanda sin dañar el medio ambiente ni la cultura local.
La teoría del turismo
Se analiza el fenómeno turístico desde una perspectiva epistemológica y filosófica
Hotelería
Este es un manual que explica cómo funciona un hotel, cómo se organizan sus departamentos y qué procedimientos debe seguir el personal para ofrecer un servicio de calidad a los huéspedes.